Kering Tempe pedas manis

Kering Tempe pedas manis, bisa jadi variant menu harian kita. Apalagi saat Puasa Ramadhan, pedas nikmat renyah, manis, gurih campur jadi satu, wow mamamia lezatos. Dan yang terpenting adalah kandungan gizi tempe yang kaya serat dan protein yang sangat tinggi, Lagipula masak kering tempe sangat mudah, jadi kita pasti bisa memasaknya, meskipun kita baru pemula.
Inilah kandungan gizi pada Kering Tempe  per porsi :  
Untuk 400 gram (40 porsi)- per porsi 10 gram
  • Kalori : 1077,9  kkal – 26,95 kkal/porsi 
  • Protein : 44,47 gr 1,11 gr/porsi 
  • Lemak : 23,24  gr – 0,58 gr/porsi  
  • Karbohidrat : 179,23 gr – 4,48 gr/porsi  
  • Serat : 4,2  gr – 0,105 gr/porsi
Bahan:
  1. 300 g tempe, potong ukuran 3x3x1/2 cm
  2. 5 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis
  3. 50 g bawang merah goreng
  4. 50 g bawang putih goreng
  5. 1 cm lengkuas, memarkan
  6. 2 lembar daun salam
 Bumbu:
  1. 100 g gula Jawa, sisir
  2. 50 g gula pasir
  3. 2 siung bawang putih, parut
  4. 1 sdt garam
  5. 150 ml air
Cara membuat:
  • Potong tempe kecil-kecil kemudian Angin-anginkan tempe sebentar hingga agak kering.
  • Bersihkan cabai merah lalu iris melintang, dan Goreng cabai merah  hingga kering dan tiriskan.
  • Goreng tempe yang sudah dipotong kecil-kecil secara bertahap dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning kecokelatan.
  • Angkat dan tiriskan. 

Bumbu:
  • Setelah gula jawa disisir lalu masak gula merah, gula pasir, bawang, garam dan air hingga mendidih.
  • Tambahkan lengkuas dan daun salam. Masak hingga berserabut agak kental.
  • Masukkan tempe, cabai merah goreng dan bawang merah goreng.
  • Aduk cepat hingga agak kering.
  • Taruh dalam wadah kering dan kedap udara.

Nah…. kering tempe pedas manis sudah kita buat, sajikan dengan nasi hangat, cocok deh buat buka puasa. Dijamin gak bakal bosan , anak-anak pasti senang. Kalau nggak percaya bktikan sendiri, dengan memasak Kering Tempe Pedas Manis. selamat mencoba…..

Related Post "Kering Tempe pedas manis"

Sup Ayam Kuah Kuning untuk redakan gejala flu
Sup Ayam Kuah Kuning bisa Anda pilih
Cara Buat Sushi sendiri dengan 3 resep andalan
Cara Buat Sushi kayaknya pantaslah jika kita
Cara Membuat Bolu Gulung Red Velvet UNyu
Cara Membuat Bolu Gulung  memang sering menjadi
Kue Bolu Kukus Cream Cheese
Kue Bolu Kukus Cream Cheese, adalah salah